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不宜凉拌的蔬菜
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由于蔬菜品种的关系，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃；有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。 适宜生吃的蔬菜 胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好选择无公...
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[组图] 千万不能吃的4种果蔬皮
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大多数人觉得水果蔬菜洗干净就好了，吃不吃皮只是个口感问题，无关健康。可事实证明，这种想法大错特错，一些果蔬若是连皮吃，或者烹调的时候皮没处理干净，都会给你的身体惹来麻烦。下面，我们就为大家介绍几种...
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蔬菜10个错误吃法
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平时食用蔬菜时你有注意以下禁忌吗？一起来看看。 1．经常在餐前吃西红柿 西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状...
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十种易致病的日常食物
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一：肉汤。含丰富的嘌呤，是各种瘦肉精及化工饲料毒素的集散地。过量食用是各种急慢性疼痛的最主要罪魁祸首，是血管硬化的最直接诱因，是各种结石的最大加工厂。但同时也是发热量最多的食物。适量食之能补气...
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不适合吃大蒜的人群
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大蒜除了有助消化、健胃、消食、杀菌功能之外，大蒜和大蒜制剂还有较强的调节血脂、降胆固醇、抗凝血、抑制肿瘤细胞、降血糖、保肝、提高免疫力等作用。大蒜不仅有杀菌消炎的作用，还能防治心脑血管疾病、抗...
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吃了鸡蛋不能喝茶
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有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助“去味”、“消化”。其实，这种做法是不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而...
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牛奶钙片不能同时吃
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有人在治疗骨质疏松症时，为了达到更好的吸收效果而将牛奶与钙剂同时服用，这种做法并不合理。 牛奶是一种富含钙质并且吸收良好的普通食物，每100毫升牛奶中就含有钙质约120毫克，其中的蛋白质和脂肪含...
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不正确的喝牛奶方式
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牛奶的主要成分有蛋白质、脂肪、乳糖、多种矿物质和维生素。特别是富含钙和磷，一杯牛奶（约250毫升）的钙含量就相当于每日人体需求量的一半。但如果人们在喝牛奶时不注意科学的烹饪和饮用方法，其营养价值...
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饮茶的十二个禁忌
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1.忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃。 2.忌饮烫茶，最好56℃以下。 3.忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰。 4.忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染。 5.忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出。 ...
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春季不宜多吃的几种食物
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入春后，一些慢性病患者食用某种食物后会突然发病，这些食物就是人们俗称的“发物”。中医理论认为，春季误食以下几种“发物”，会令旧病复发，新病加重。 羊肉。对阴虚火旺者及热病、传染病患者来说，...
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20个不能混吃的食物
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1.猪肉+菱角——肚子痛 2.牛肉+栗子——引起呕吐 3.羊肉+西瓜——伤元气 4.狗肉+绿豆——会中毒 5.兔肉+芹菜——脱发 6.鸡肉+芹菜——伤元气 7.鹅肉+鸡蛋——伤元气 8....
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6类早餐不如不吃
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不吃早餐对身体的危害，已经被越来越多的人所认识到。早餐一定要吃，但同时也要注意该怎么吃，不该怎么吃。不恰当的早餐饮食习惯，同样会损害你的健康，带走你的快乐。有几种相当受欢迎的常见早餐吃法，您要...
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哪些蔬菜不能拌着吃
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夏天到了，老人们都很喜欢吃凉拌生疏菜，其实有的蔬菜是不可以生着拌来吃的。 生吃蔬菜有选择 要想生吃蔬菜，最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜，在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃...
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喝豆浆的七个禁忌
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一 忌喝未煮熟的豆浆 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。 没有熟的豆浆对人...
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早餐不宜多吃的食物
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早餐对于中小学生所需营养和健康是非常重要的。美国科学家实验证明，在其余实验条件相同的情况下，吃高蛋白早餐的孩子成绩优于吃素食早餐者，而不吃早餐孩子的学习成绩更差。现在有学生学习任务重，忽视早餐...
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感冒发烧时的食物禁忌
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感冒发烧时煮点白粥喝，买一斤新鲜的香菇，肉质薄薄的比较好，只放水和一点点盐，煮开后小火炖15分钟,趁热喝汤吃香菇，不能吃辣的。人在发烧时能量消耗比较大，抵抗力也较弱，更需要补充一些营养。对于没有...
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吃海鲜不能多喝啤酒
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专家日前提醒市民，吃海鲜是有讲究的，饮食不当会对身体造成不良影响。 关节炎患者莫贪嘴。海鱼、海带、海菜等海产品中含有较多的尿酸，被人体吸收后会在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。 食...
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吃西瓜的8个禁忌
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西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。然而，不是每个人都可吃西瓜的，看看哪些人和哪些情况是不可以吃西瓜的： 一、糖尿病人 西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血...
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有胃病别喝果醋
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果醋所含的营养成分可以帮助减肥和美容。不过，喝果醋减肥美容也要坚持科学的态度，香港营养学家提醒，对于胃病患者，喝果醋更要慎重。 对于胃酸过多的人或胃溃疡患者，胃黏膜表面的黏液屏障受到破坏，...
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睡前不能吃的食物
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一、咖啡因 很多人都知道，含咖啡因食物会刺激神经系统，还具有一定的利尿作用，是导致失眠的常见原因。 二、辛辣食物 其实，除此以外，晚餐吃辛辣食物也是影响睡眠的重要原因。辣椒、大蒜（大蒜...
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12种有毒家常菜搭配
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（1）土豆烧牛肉： 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。 （2）小葱拌豆腐： ...
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吃鱼也讲究禁忌
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鱼是人们喜欢吃的佳肴，但如加工不当，会给人们带来许多疾病。煎焦了的鱼不能吃。鱼煎焦后会产生较多的苯并芘，它是一种强致癌物质，其毒性超过黄曲霉素。 另外，鱼肉中的蛋白质含量丰富，如果鱼肉烧焦...
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吃鸡蛋的饮食禁忌
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吃鸡蛋不宜与以下食物同食 1.鸡蛋与牛奶 牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时...
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早晨不要吃这三种食物
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早晨忌喝大量冰凉的饮料： 温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。 早晨忌空腹吃香蕉： 香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是...
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10种错误的喝奶习惯
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一、牛奶越浓越好 有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。 所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉...
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5个错误的早餐习惯
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不吃早餐有害健康，已经为越来越多的人所认识。对很多人来说，早餐的重要性不言而喻，但对早餐应该怎么吃，不该怎么吃，仍然知之甚少。以讹传讹的常识，习以为常的习惯，很容易让人在不知不觉间走入误区。赶紧来...
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吃鸡蛋的10个误区
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一：蛋壳颜色越深，营养价值越高 许多人买鸡蛋只挑红壳的，说是红壳蛋营养价值高，而事实并非如此。蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的，而这种物质并无营养价值。分析表明，鸡蛋的营养价...
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清晨忌食3种食物
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忌喝大量冰凉的饮料 温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。 忌空腹吃香蕉 香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能...
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夏季不能狂吃的水果
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桃：营养特点是含铁量较高，另外含有蛋白质、糖、钙、果胶等，特别适合贫血的人吃。而桃中所含的果胶，能够促进肠道蠕动，所 以有预防便秘的作用。 提示：桃虽好吃，但不可多食，多吃会引起腹泻等急性肠...
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吃黄瓜的搭配禁忌
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黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女性朋友。黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防...
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长芽土豆千万别吃
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关于饮食禁忌一说，目前被很多网友所关注。其中有一则称：土豆与西红柿、土豆与鸡蛋同吃会造成中毒。这种说法究竟是否成立? 西红柿与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜。鸡蛋和土豆在自制沙...
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鱼头鱼子农药残留量高
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鱼头农药残留量高于鱼身肉5至10倍原天津农学院院长李文瑞在《中国青年报》撰文说，近来看到一些餐馆推出鱼头火锅，不能不让我忧虑万分。 科学实验表明，鱼头富集了鱼的血管，鱼子也生活在鱼腹里，周围也...
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电脑族的饮食禁忌
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作为脑力工作者，如何通过日常饮食为大脑提供全面营养，保持脑力充沛和提高工作效率呢？ 脑力工作者饮食４忌 1 忌饮食过饱 吃得过饱后，大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质，会明显增加...
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夏日别把板蓝根当茶饮
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一到夏季，药店板蓝根的销量便会增加，因为很多人都以为板蓝根不但可以治感冒，还可以预防感冒，清热解毒。有的顾客一买就是几十包，回家冲上一壶，口渴时就当茶喝。这种做法是不可取的。 养生贴士 板...
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夏日谨防三种水果病
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天气炎热，市民最喜欢进食各种各样的水果，有的人甚至为了减肥，还把水果当饭吃。昨天，记者从本市各大医院了解到，许多前来就诊的患者是因为不了解自己的体质和水果的属性，进食水果不当，不仅无法减肥，竟然...
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那些汤不能在晚上喝
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有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。 开场白： 有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人...
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不要带皮吃的蔬菜
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马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。 柿子皮 柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集...
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盛夏小心五类食品以防中毒
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盛夏是食物中毒高发期，宁夏食品药品监督管理局日前发布食品安全消费提示，盛夏应慎食５类食品以防食物中毒。 慎食街头熟食。 购买熟食一定要到有卫生许可证和冷藏设施的超市或零售店购买，购买时要观...
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夏季小心预防水果病
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现在种类繁多的新鲜水果让人目不暇接。吃水果，在品尝美味的同时，还可以补充人体必需的维生素和其它营养要素。然而，吃多了，也会引发一些疾病，这就是医学上所说的“水果病”。 梨：含有丰富的维生素、糖...
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多吃菜少吃饭不利健康
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米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，它是既经济又能直接转化的热量营养。从消化学的角度说，在合理的饮食中，每天人所需要的总热能的50%至60%来自碳水化合物。营养学家不赞成绝对的“多吃饭，少吃菜”的观点...
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喝浓茶并不能解酒
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把酒言欢之间，喝醉酒是难免的。民间认为酒喝多了可以茶解酒，而且多以浓茶为主。 有关专家表示，大量喝茶能够增加排尿，从而带走一些酒精，对于减轻酒精中毒有一定的好处。此外，饮茶可以使人兴奋，使大脑...
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用油当小心引发癌症
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“油”是人们每日必吃的食物，因此它的用法是否科学对人体健康至关重要，如果使用不当，日积月累甚至可能引发癌症。 日前，我国著名心血管专家洪昭光教授针对人们在饮食生活中对食用油方面容易造成的一些误...
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橘子上市，可别吃太多
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秋冬时节，大量柑或橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素Ｃ，维生素Ｃ能提高机体的免疫力，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。中医认为，桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药...
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小心12种常见水果被人为造毒
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广州市食品安全信息网和中国食品网曝光了12种常吃的“毒”水果，涉及柑橘、荔枝、苹果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圆、芒果、柿子以及大枣。“毒”水果多是超范围、超剂量使用化学药剂，严重威胁人们健康。...
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小心:四种食物下酒有害健康
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1、胡萝卜 因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。 2、凉粉 因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的...
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饭后喝茶等于喝毒药
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茶叶中含有较多的鞣酸和茶碱，鞣酸进入胃肠道后，会抑制胃液和肠液的分泌，而胃液和肠液都是消化食物所不可缺少的;鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣...
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吃海鲜的禁忌
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许多人偏爱海鲜，追求的是其鲜美的味道、滑嫩的口感，面对市面上林林总总的河鲜海鲜和形形色色的烹饪加工方法，大家在品尝之余，得留个心眼，若在细节上稍不注意，最后你只会感叹海鲜让你欢喜让你忧！ 海鲜...
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哪些人不适宜喝牛奶
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牛奶是营养价值很高的食品.但并非人人堵都适宜喝。有些人喝了牛奶不但不能增加营养，反而有害。那么，哪些人不宜喝牛奶呢? 肾结石病人 结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。睡前喝牛...
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饭后有损害健康的5件事
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很多人知道，饭后吃水果会引起腹胀、腹泻或便秘，饭后喝浓茶会冲淡胃液，影响食物的消化，饭后散步会因为运动量的增加影响消化，但可能很少有人知道，饭后吸烟、洗澡、放松裤带、唱卡拉OK等都是健康的元凶。 ...
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猪肝食用前需先去毒
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猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。 猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集...
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秋季少吃羊肉多吃鸭
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羊肉、鸡肉、狗肉……每到秋季，人们便开始大吃大喝起来，因为要“秋补”、“贴秋膘”。但是，今年不妨换个花样，少吃点羊肉多吃点鸭。 中华中医药学会老年病分会秘书长罗社文博士告诉记者，秋燥耗阴伤...
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