营养师需要系统学习医学基础、营养学理论及各类人群膳食管理知识，以提供科学营养指导。以下分三部分详述核心学习内容：
营养师需掌握人体医学基础（如解剖学、消化吸收原理）和营养学核心理论，包括宏量/微量营养素功能、食物营养价值评估方法。同时需学习中医食疗原理（如药食同源配伍）及疾病营养关联知识，例如肥胖、糖尿病等慢性病的营养干预机制。
重点涵盖膳食设计与评估，包括食谱编制、营养标签解读及食品污染防控；掌握运动营养方案制定（如体力活动测评与个性化运动处方设计）；还需精通人群营养管理，针对不同生理阶段（孕产妇、老年人）和职业特性设计膳食方案，并运用膳食宝塔等工具指导实践。
该模块要求掌握营养咨询技巧，通过案例分析与模拟操作提升沟通能力；学习健康数据管理，包括营养调查方法、体质辨识及健康档案建立；还需具备公共营养教育能力，向大众普及科学饮食知识，提升社会营养健康意识。
（注：核心内容综合自，技能应用细节可参考）
