报名与培训
考生无法个人直接报名，必须选择人社部授权的培训机构（如学校或专业机构）提交申请。需提供身份证、学历证明、工作年限证明及证件照。培训费用约2000-3000元，含课程学习及考试代报名服务。
参加考试
考试由地方劳动部门统一组织，每年3月、6月、9月、12月的周末举行，采用机考形式。考试科目包括：
理论知识（90分钟）：单选、多选题，满分100分；
技能考核（60分钟）：案例分析、模拟操作题等，满分100分。
两科均达60分即为合格。
取证与补贴
通过考试后约1-2个月发放证书。部分省份提供补贴：
四级（中级）补贴1500元；
三级（高级）补贴2000元。
报考条件按等级严格划分（以四级、三级为例）：
四级/中级（满足其一即可）：
?连续从事营养/食品相关工作1年以上；
?医学/食品专业中专学历；
?完成四级正规培训并结业。
三级/高级（满足其一即可）：
?相关工作经验累计满10年；
?取得四级证书后，再工作满4年；
?医学/食品专业大专及以上学历（应届生可报考）。
注：非相关专业者需额外提供培训结业证明或1年工作经验。
考试难度如何？
考试内容贴近生活实际，无高深理论。通过系统培训（如机构提供的题库和实操指导），通过率较高。
跨专业能否报考？
可以。非相关专业考生需满足工作年限或参加培训获取结业证书。例如报考三级，非专业者需有1年工作经验或培训证明。
证书等级如何选择？
初级（五级）：适合无经验入门者；
四级/中级：多数从业者的首选；
三级/高级：适合职业晋升或高学历人群。
提示：各地政策可能存在差异，建议通过正规培训机构（如）核实最新报考细则，并关注当地人社部门发布的考试通知。
