营养师可从事临床营养指导、团体膳食管理、食品研发、健康咨询等工作，覆盖医疗、餐饮、教育及健康管理四大领域。

一、临床医疗与公共营养服务

营养师在医院、社区等场景提供专业营养干预。临床营养师为患者制定个性化膳食方案，协助疾病康复，如设计慢性病（高血压、糖尿病）食谱。公共营养师则负责群体性营养改善，包括营养知识普及、社会活动策划，以及开展区域性营养调查，推动公众健康意识提升。在健康管理机构中，营养师通过咨询指导亚健康人群调整饮食结构，预防疾病。

二、餐饮食品与产业研发

在餐饮及食品行业，营养师承担核心研发与管理工作。例如，为学校、企业食堂设计营养配餐方案，开发符合健康标准的食谱，并监督餐饮卫生与成本控制。在食品企业，营养师参与新产品开发，分析营养成分、优化配方，提升市场竞争力；同时指导食品生产流程，确保产品符合营养标准。部分营养师还专注于药膳养生食品研发，结合传统医学与现代营养学开发功能性食品。

三、健康管理与社区教育

营养师在健身、美容及社区领域提供个性化服务。健身营养师为运动员和健身人群定制膳食计划，增强体能并促进恢复；美容营养师则针对客户需求（如减重、皮肤管理）设计营养干预方案。在社区层面，营养师承担教育职能，通过讲座、咨询普及营养知识，协助政府实施营养改善项目（如贫困地区营养扶贫、学生营养教育）。部分营养师还涉足新媒体领域，通过内容创作传播科学营养信息。